Crémant d’Alsace 2019 “Friandel” 75cl

Description

Région : AOC Alsace
Cépage : 50% Pinot Auxerrois, 45% Pinot Blanc, 5% Pinot Gris
Cuvée : Friandel
Millésime : 2019
Parcelle : Oberestrasse et Buehl
Année de plantation : 1981, 1993 et 1984
Sol : Schisto Caillouteux et schisteux
Conduite du vignoble : Traditionnelle, labouré depuis toujours, respect du règlement de l’agriculture Biologique
Vinification et élevage : Vendange manuelle, pressurage, débourbage statique à froid, fermentation, régulation de température, mise en bouteille, seconde fermention en bouteille, élevage sur latte de 24 mois
Dégustation : Nez ample qui révèle la richesse de sa structure, onctueux et doux en bouche, il s’épanouit sur des arômes fruités et ça douceur
Sucrosité : 12 g/l
Alcool : 12.5 % vol
Garde : 3 ans
Température de service : 5 à 7 °C