Nouveauté : Crémant L’Inoubliable

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Ça y est : le crémant Blanc de Noir est disponible!!!

Après plusieurs années de réflexion, nous avons vendangé en 2015 une parcelle de Pinot Noir bien mure que nous avons vinifié en blanc. Après une première fermentation en cuve assez longue et lente afin de développer la finesse et la structure de ce crémant, en avril 2016, il à été mis en bouteilles pour une seconde fermentation et un élevage sur lattes de 24 mois.

Ce crémant est un Brut de Brut, il a très peu de sucrosité, mais beaucoup de richesse.

Venez le découvrir et déguster!!!

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