{"id":6108,"date":"2025-02-21T11:46:29","date_gmt":"2025-02-21T11:46:29","guid":{"rendered":"https:\/\/bleger.fr\/auxerrois\/"},"modified":"2025-07-23T06:16:38","modified_gmt":"2025-07-23T06:16:38","slug":"auxerrois","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/bleger.fr\/de\/auxerrois\/","title":{"rendered":"Auxerrois"},"content":{"rendered":"

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Wei\u00dfwein aus dem Elsass – Auxerrois<\/h1>\n

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Entdecken Sie die Auxerrois in unserem Shop<\/h2>\n

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Der Pinot Auxerrois ist eine wei\u00dfe Rebsorte, die in Lothringen beheimatet ist und seit 1950 angebaut wird. Ihr Name soll von den Baumschulen in Auxerre stammen, wo sie w\u00e4hrend der Reblauskrise Zuflucht fand. Die Rebsorte wird oft zusammen mit dem Pinot Blanc vinifiziert, ist aber selten allein und wird auch f\u00fcr die Herstellung des Cr\u00e9mant d’Alsace verwendet. Sie unterscheidet sich vom Pinot Blanc durch ihren geringen S\u00e4uregehalt. <\/p>\n

Hier allein vinifiziert, ergibt er einen weichen und sehr angenehmen Wei\u00dfwein. Er ist ein echtes Schweizer Taschenmesser unter den trockenen Wei\u00dfweinen: Man kann ihn zu jeder Zeit trinken! Die gro\u00dfen K\u00fcchenchefs werden sagen, dass er perfekt zu Kalbskopf, Fisch in Sauce und kandierten R\u00fcben passt… Kein Gericht wird ihm widerstehen k\u00f6nnen. <\/p>\n

Achtung die Cuv\u00e9e Friandel ist weicher!<\/p>\n

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Ein Bekenntnis zu Qualit\u00e4t und Natur<\/h2>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ text_font=“Nunito|600|||||||“ text_text_color=“#FFFFFF“ text_font_size=“16px“ ul_line_height=“1.9em“ custom_margin=“||0px||false|false“ custom_padding=“||0px||false|false“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

Auf der Domaine Bl\u00e9ger beruht die Exzellenz unserer Weine auf einem tiefen Respekt vor der Natur und einem st\u00e4ndigen Streben nach Qualit\u00e4t. Seit mehreren Generationen bewirtschaften wir unsere Weinberge in Harmonie mit ihrer Umgebung und sind davon \u00fcberzeugt, dass der Reichtum eines Weines in der Erde beginnt, die ihn n\u00e4hrt. Unser Weingut ist f\u00fcr den biologischen Landbau zertifiziert, ein starkes Engagement, das Praktiken garantiert, die den Boden, die biologische Vielfalt und den nat\u00fcrlichen Zyklus der Reben respektieren. Wir bevorzugen nat\u00fcrliche Methoden und verbannen synthetische Pestizide und Herbizide, um die Reinheit unserer Trauben und die Authentizit\u00e4t unserer Terroirs zu bewahren. <\/p>\n

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