{"id":6133,"date":"2025-02-17T16:27:42","date_gmt":"2025-02-17T16:27:42","guid":{"rendered":"https:\/\/bleger.fr\/die-domaine\/"},"modified":"2025-06-18T15:42:37","modified_gmt":"2025-06-18T15:42:37","slug":"die-domaine","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/bleger.fr\/de\/die-domaine\/","title":{"rendered":"Domaine"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=&#8220;1&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; background_color=&#8220;gcid-586e0179-3da4-4405-86cd-c9a2ec12f30d&#8220; global_colors_info=&#8220;{%22gcid-586e0179-3da4-4405-86cd-c9a2ec12f30d%22:%91%22background_color%22%93}&#8220;][et_pb_row column_structure=&#8220;1_2,1_2&#8243; use_custom_gutter=&#8220;on&#8220; gutter_width=&#8220;2&#8243; make_equal=&#8220;on&#8220; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; background_color=&#8220;#FFFFFF&#8220; width=&#8220;90%&#8220; max_width=&#8220;90%&#8220; custom_margin=&#8220;||3%||false|false&#8220; custom_padding=&#8220;0px|0px|0px|3%|true|false&#8220; border_radii=&#8220;on|10px|10px|10px|10px&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; custom_padding=&#8220;5%|0%|5%|2%|true|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; header_font=&#8220;Lovelace Regular|600|||||||&#8220; header_text_color=&#8220;gcid-586e0179-3da4-4405-86cd-c9a2ec12f30d&#8220; header_font_size=&#8220;12px&#8220; background_color=&#8220;gcid-3611aca6-68b3-47c2-acc5-70e472902818&#8243; module_alignment=&#8220;left&#8220; custom_margin=&#8220;||2%||false|false&#8220; custom_padding=&#8220;10px|3%|0px|3%|false|true&#8220; custom_css_main_element=&#8220;display:inline-block;&#8220; border_radii=&#8220;on|200px|200px|200px|200px&#8220; global_colors_info=&#8220;{%22gcid-3611aca6-68b3-47c2-acc5-70e472902818%22:%91%22background_color%22%93,%22gcid-586e0179-3da4-4405-86cd-c9a2ec12f30d%22:%91%22header_text_color%22%93}&#8220;]<\/p>\n<h1>Winzer, Erzeuger von Bio-Wein aus dem Elsass<\/h1>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;ad58e2fd-a24c-4f7b-8bc8-9a2640df6259&#8243; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h2>Die Domaine Bl\u00e9ger, Eine Geschichte von Leidenschaft und Terroir<\/h2>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;5aa8871f-4a47-43a0-9dc4-406cece7297f&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p>Das Weingut BLEGER Claude &amp; Christophe befindet sich im Zentrum der els\u00e4ssischen Weinstra\u00dfe, am Fu\u00dfe des ber\u00fchmten Schlosses Haut Koenigsbourg, in einem Dorf mit 650 Einwohnern namens ORSCHWILLER.<\/p>\n<p>Selbst\u00e4ndiger Winzer,<strong> 9 Hektar Weinberge, die sich auf 4 D\u00f6rfer und etwa 30 verschiedene Parzellen verteilen. Wir produzieren 75 000 Flaschen pro Jahr aus der gesamten Palette der Els\u00e4sser Weine (trockener und s\u00fc\u00dfer Wei\u00dfwein, Ros\u00e9, Rotwein, Orange und Brause). <\/strong><\/p>\n<p>Unsere zersplitterte Parzellierung erm\u00f6glicht es uns, auf verschiedenen Bodentypen zu arbeiten. Der Ausdruck des Terroirs in Verbindung mit dem Reichtum der sieben els\u00e4ssischen Rebsorten erm\u00f6glicht es uns, <strong>jedes Jahr etwa zwanzig verschiedene Cuv\u00e9es zu produzieren<\/strong>.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; background_image=&#8220;https:\/\/bleger.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Fabrication-vente-de-vins-dalsace-Domaine-BLEGER.webp&#8220; border_radii=&#8220;on|0px|0px|0px|0px&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; width=&#8220;90%&#8220; max_width=&#8220;90%&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_code _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; text_orientation=&#8220;center&#8220; custom_margin=&#8220;||2%||false|false&#8220; custom_padding=&#8220;||0px||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<script src=\"https:\/\/cdn.lordicon.com\/lordicon.js\"><\/script><!-- [et_pb_line_break_holder] --><lord-icon src=\"https:\/\/cdn.lordicon.com\/swsgduma.json\" trigger=\"hover\" colors=\"primary:#96c22c\" style=\"width:60px;height:60px\"><!-- [et_pb_line_break_holder] --><\/lord-icon>[\/et_pb_code][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; text_font=&#8220;Lovelace Regular|600|||||||&#8220; text_text_color=&#8220;#000000&#8243; text_font_size=&#8220;33px&#8220; text_line_height=&#8220;1.4em&#8220; text_orientation=&#8220;center&#8220; text_font_size_tablet=&#8220;27px&#8220; text_font_size_phone=&#8220;24px&#8220; text_font_size_last_edited=&#8220;on|phone&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p>Um einen guten Wein herzustellen, braucht man gute Trauben.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=&#8220;1&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; custom_padding=&#8220;5%||3%||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_row column_structure=&#8220;3_5,2_5&#8243; use_custom_gutter=&#8220;on&#8220; gutter_width=&#8220;1&#8243; make_equal=&#8220;on&#8220; custom_padding_last_edited=&#8220;on|phone&#8220; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; background_enable_color=&#8220;off&#8220; width=&#8220;90%&#8220; max_width=&#8220;90%&#8220; custom_margin=&#8220;|auto|4%|auto|false|false&#8220; custom_padding=&#8220;2%|0px|0.5%|3%|false|false&#8220; custom_padding_tablet=&#8220;|||0%|false|false&#8220; custom_padding_phone=&#8220;|||0%|false|false&#8220; border_radii=&#8220;on|0px|0px|0px|0px&#8220; global_colors_info=&#8220;{%22gcid-586e0179-3da4-4405-86cd-c9a2ec12f30d%22:%91%22background_color%22%93}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;3_5&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; background_color=&#8220;gcid-586e0179-3da4-4405-86cd-c9a2ec12f30d&#8220; transform_translate=&#8220;30px|20px&#8220; transform_translate_linked=&#8220;off&#8220; horizontal_offset=&#8220;-5%&#8220; z_index=&#8220;999&#8243; custom_padding=&#8220;3%|3%|3%|3%|true|true&#8220; global_colors_info=&#8220;{%22gcid-586e0179-3da4-4405-86cd-c9a2ec12f30d%22:%91%22background_color%22%93}&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;cebc3c6b-5be3-4642-8f51-86341270038c&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h2>Bewahrung des Bodengleichgewichts f\u00fcr eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Traube<\/h2>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;5aa8871f-4a47-43a0-9dc4-406cece7297f&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p>Die Weinberge des Weinguts werden <strong>biologisch bearbeitet<\/strong>. Wir sind der Meinung, dass diese Art des Anbaus den Reben am meisten Raum zur Entfaltung l\u00e4sst und somit eine reiche und komplexe Frucht mit Terroir-Begriffen hervorbringt. <\/p>\n<p>Wir verwenden eine sehr strenge Auswahl an Weinreben, was in Verbindung mit einer hohen Pflanzdichte und einem kurzen Schnitt dazu f\u00fchrt, dass jeder Rebstock nur eine kleine Menge einer sehr wertvollen Traube produziert.<\/p>\n<p><strong>Der Boden wird mechanisch bearbeitet (gepfl\u00fcgt)<\/strong>, wodurch er bel\u00fcftet wird, was f\u00fcr die Entwicklung des mikrobiellen Lebens wichtig ist und eine tiefe Verwurzelung f\u00f6rdert. Die f\u00fcnf bis sieben Durchg\u00e4nge pro Jahr erm\u00f6glichen uns auch die Bek\u00e4mpfung von Kr\u00e4utern und Unkr\u00e4utern, da wir die Konkurrenz der Reben begrenzen m\u00f6chten. <\/p>\n<p>Wir bek\u00e4mpfen keine Krankheiten, sondern versuchen lediglich, sie zu vermeiden, indem wir die nat\u00fcrlichen Abwehrkr\u00e4fte der Reben stimulieren oder prophylaktische Ma\u00dfnahmen anwenden. <strong>Bei starkem Druck behandeln wir mit nat\u00fcrlichen und biologischen Produkten.<\/strong><\/p>\n<p>Um diese Arbeit erfolgreich zu erledigen, ist der Anteil an Handarbeit nat\u00fcrlich sehr hoch, wir haben drei Vollzeitbesch\u00e4ftigte. Aber wir benutzen auch einige mechanische Ger\u00e4te, die uns die Arbeit erleichtern, wie z.B. die hydraulischen Interceps. <\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=&#8220;2_5&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; background_image=&#8220;https:\/\/bleger.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Vignobles-vins-bio-en-Alsace-Domaine-Bleger-1.webp&#8220; transform_scale=&#8220;115%|115%&#8220; horizontal_offset=&#8220;-5%&#8220; border_radii=&#8220;on|0px|0px|0px|0px&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=&#8220;1&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; background_color=&#8220;gcid-586e0179-3da4-4405-86cd-c9a2ec12f30d&#8220; global_colors_info=&#8220;{%22gcid-586e0179-3da4-4405-86cd-c9a2ec12f30d%22:%91%22background_color%22%93}&#8220;][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; 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Aus diesem Grund verwenden wir eine pneumatische Presse der neuesten Generation, die es uns erm\u00f6glicht, das Kelterprogramm an die physiologischen Besonderheiten der Trauben anzupassen. Dieses Programm muss ausreichend lang sein und mit eher geringem Druck durchgef\u00fchrt werden, um ein Maximum an Aromen und Komplexit\u00e4t zu extrahieren.  <\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=&#8220;1_3&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; background_color=&#8220;gcid-586e0179-3da4-4405-86cd-c9a2ec12f30d&#8220; custom_padding=&#8220;1%|2%|2%|2%|false|true&#8220; border_radii=&#8220;on|10px|10px|10px|10px&#8220; global_colors_info=&#8220;{%22gcid-586e0179-3da4-4405-86cd-c9a2ec12f30d%22:%91%22background_color%22,%22background_color%22%93}&#8220;][et_pb_code _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; text_orientation=&#8220;center&#8220; custom_margin=&#8220;||5%||false|false&#8220; custom_padding=&#8220;||0px||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<script src=\"https:\/\/cdn.lordicon.com\/lordicon.js\"><\/script><!-- [et_pb_line_break_holder] --><lord-icon src=\"https:\/\/cdn.lordicon.com\/psokumwp.json\" trigger=\"hover\" colors=\"primary:#2d2d2d,secondary:#96c22c\" style=\"width:60px;height:60px\"><!-- [et_pb_line_break_holder] --><\/lord-icon>[\/et_pb_code][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; text_font=&#8220;Nunito||||||||&#8220; text_text_color=&#8220;#000000&#8243; text_font_size=&#8220;16px&#8220; text_line_height=&#8220;1.4em&#8220; header_4_font=&#8220;Lovelace Regular|700|||||||&#8220; header_4_text_color=&#8220;#000000&#8243; header_4_line_height=&#8220;0.6em&#8220; text_orientation=&#8220;center&#8220; custom_margin=&#8220;||3%||false|false&#8220; custom_padding=&#8220;||0px||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h4 style=\"text-align: center;\">Die Fermentation<\/h4>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_divider color=&#8220;gcid-7549515b-6adb-4dc8-9af4-1abd0cb0998f&#8220; divider_weight=&#8220;1px&#8220; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; width=&#8220;20%&#8220; module_alignment=&#8220;center&#8220; custom_margin=&#8220;0px||-2%||false|false&#8220; custom_padding=&#8220;0px||0px||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{%22gcid-7549515b-6adb-4dc8-9af4-1abd0cb0998f%22:%91%22color%22%93}&#8220;][\/et_pb_divider][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;5aa8871f-4a47-43a0-9dc4-406cece7297f&#8220; text_font=&#8220;Nunito||||||||&#8220; text_line_height=&#8220;1.4em&#8220; header_4_font=&#8220;Nunito|700|||||||&#8220; header_4_text_color=&#8220;#000000&#8243; header_4_font_size=&#8220;22px&#8220; header_4_line_height=&#8220;0.6em&#8220; text_orientation=&#8220;center&#8220; custom_margin=&#8220;0px||||false|false&#8220; custom_padding=&#8220;0px||||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p>Die S\u00e4fte werden getrennt, statisch gekl\u00e4rt und in F\u00e4sser gef\u00fcllt. Die G\u00e4rung erfolgt mithilfe einheimischer Hefen, da nur sie es erm\u00f6glichen, einen einzigartigen Wein zu produzieren, der weit von den Standards entfernt ist. Die Temperatur der G\u00e4rung wird reguliert, um eine lange und friedliche G\u00e4rung zu gew\u00e4hrleisten.  <\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=&#8220;1_3&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; background_color=&#8220;gcid-586e0179-3da4-4405-86cd-c9a2ec12f30d&#8220; custom_padding=&#8220;1%|2%|2%|2%|false|true&#8220; border_radii=&#8220;on|10px|10px|10px|10px&#8220; global_colors_info=&#8220;{%22gcid-586e0179-3da4-4405-86cd-c9a2ec12f30d%22:%91%22background_color%22,%22background_color%22%93}&#8220;][et_pb_code _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; text_orientation=&#8220;center&#8220; custom_margin=&#8220;||5%||false|false&#8220; custom_padding=&#8220;||0px||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<script src=\"https:\/\/cdn.lordicon.com\/lordicon.js\"><\/script><!-- [et_pb_line_break_holder] --><lord-icon src=\"https:\/\/cdn.lordicon.com\/kluduinc.json\" trigger=\"hover\" colors=\"primary:#3a3347,secondary:#96c22c,tertiary:#3a3347\" style=\"width:60px;height:60px\"><!-- [et_pb_line_break_holder] --><\/lord-icon>[\/et_pb_code][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; text_font=&#8220;Nunito||||||||&#8220; text_text_color=&#8220;#000000&#8243; text_font_size=&#8220;16px&#8220; text_line_height=&#8220;1.4em&#8220; header_4_font=&#8220;Lovelace Regular|700|||||||&#8220; header_4_text_color=&#8220;#000000&#8243; header_4_line_height=&#8220;0.6em&#8220; text_orientation=&#8220;center&#8220; custom_margin=&#8220;||3%||false|false&#8220; custom_padding=&#8220;||0px||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h4 style=\"text-align: center;\">Der Ausbau des Weins<\/h4>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_divider color=&#8220;gcid-7549515b-6adb-4dc8-9af4-1abd0cb0998f&#8220; divider_weight=&#8220;1px&#8220; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; width=&#8220;20%&#8220; module_alignment=&#8220;center&#8220; custom_margin=&#8220;0px||-2%||false|false&#8220; custom_padding=&#8220;0px||0px||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{%22gcid-7549515b-6adb-4dc8-9af4-1abd0cb0998f%22:%91%22color%22%93}&#8220;][\/et_pb_divider][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;5aa8871f-4a47-43a0-9dc4-406cece7297f&#8220; text_font=&#8220;Nunito||||||||&#8220; text_line_height=&#8220;1.4em&#8220; header_4_font=&#8220;Nunito|700|||||||&#8220; header_4_text_color=&#8220;#000000&#8243; header_4_font_size=&#8220;22px&#8220; header_4_line_height=&#8220;0.6em&#8220; text_orientation=&#8220;center&#8220; custom_margin=&#8220;0px||||false|false&#8220; custom_padding=&#8220;0px||||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p>werden die Weine abgestochen und anschlie\u00dfend auf der Feinhefe ausgebaut. Acht bis zehn Monate sp\u00e4ter werden unsere verschiedenen Jahrg\u00e4nge gefiltert, in Flaschen abgef\u00fcllt und mehrere Monate in unserem Reifekeller gelagert, bevor sie in den Handel kommen. <\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row use_custom_gutter=&#8220;on&#8220; make_equal=&#8220;on&#8220; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; width=&#8220;90%&#8220; max_width=&#8220;90%&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; background_color=&#8220;gcid-586e0179-3da4-4405-86cd-c9a2ec12f30d&#8220; custom_padding=&#8220;1%|2%|2%|2%|false|true&#8220; border_radii=&#8220;on|10px|10px|10px|10px&#8220; global_colors_info=&#8220;{%22gcid-586e0179-3da4-4405-86cd-c9a2ec12f30d%22:%91%22background_color%22%93}&#8220;][et_pb_code _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; text_orientation=&#8220;center&#8220; custom_margin=&#8220;||5%||false|false&#8220; custom_padding=&#8220;||0px||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<script src=\"https:\/\/cdn.lordicon.com\/lordicon.js\"><\/script><!-- [et_pb_line_break_holder] --><lord-icon src=\"https:\/\/cdn.lordicon.com\/xzgphpga.json\" trigger=\"hover\" colors=\"primary:#96c22c,secondary:#2d2d2d\" style=\"width:60px;height:60px\"><!-- [et_pb_line_break_holder] --><\/lord-icon>[\/et_pb_code][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; text_font=&#8220;Nunito||||||||&#8220; text_text_color=&#8220;#000000&#8243; text_font_size=&#8220;16px&#8220; text_line_height=&#8220;1.4em&#8220; header_4_font=&#8220;Lovelace Regular|700|||||||&#8220; header_4_text_color=&#8220;#000000&#8243; header_4_line_height=&#8220;0.6em&#8220; text_orientation=&#8220;center&#8220; custom_margin=&#8220;||3%||false|false&#8220; custom_padding=&#8220;||0px||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h4 style=\"text-align: center;\"><\/h4>\n<h4 style=\"text-align: center;\">Keine k\u00fcnstlichen Hilfsmittel. Nur die Trauben, die Zeit und unser Know-how. So entstehen unsere Weine: nat\u00fcrlich, einfach.  <\/h4>\n<h4 style=\"text-align: center;\"><\/h4>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=&#8220;1&#8243; module_id=&#8220;histoire&#8220; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_row column_structure=&#8220;1_2,1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; width=&#8220;90%&#8220; max_width=&#8220;90%&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_image src=&#8220;https:\/\/bleger.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Famille-Bleger-Vente-de-vins-bio-dAlsace.webp&#8220; title_text=&#8220;Famille-Bleger-Vente-de-vins-bio-dAlsace&#8220; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; custom_padding=&#8220;3%||||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;cebc3c6b-5be3-4642-8f51-86341270038c&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h2>Seit Jahrhunderten arbeiten wir mit biologischer Landwirtschaft<\/h2>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;5aa8871f-4a47-43a0-9dc4-406cece7297f&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p>Wir sind seit 1630 Winzer vom Vater auf den Sohn und die Tochter. Unsere aus der Schweiz stammende Familie kam im 17. Jahrhundert ins Elsass und lie\u00df sich am Fu\u00dfe des Schlosses Haut Koenigsbourg nieder. Dieser Ort war seit langem f\u00fcr den Reichtum des Landes bekannt.<\/p>\n<p>Im Laufe der Generationen bl\u00fchte die Familie, die von Landwirtschaft und Viehzucht lebte, auf und kaufte Land an den H\u00e4ngen der Haut Koenigsbourg, um den Weinbau auszubauen, der die Oberhand \u00fcber die anderen Aktivit\u00e4ten gewann.<\/p>\n<p>Das Weingut arbeitet seit jeher biologisch, lange bevor dieses Wort \u00fcberhaupt erfunden wurde, und wir geh\u00f6ren zu den wenigen els\u00e4ssischen H\u00e4usern, die behaupten und beweisen k\u00f6nnen, dass sie schon immer so gearbeitet haben.<\/p>\n<p>Die fr\u00fchen 1960er Jahre waren gepr\u00e4gt von der Intensivierung der Landwirtschaft und damit auch von der Einf\u00fchrung chemischer Produkte (Herbizide und Fungizide). Die meisten Weinberge waren von der Aussicht auf schnellere und einfachere Arbeit begeistert. <\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; width=&#8220;90%&#8220; max_width=&#8220;90%&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;5aa8871f-4a47-43a0-9dc4-406cece7297f&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p>Als Claude Bl\u00e9ger den Betrieb nach dem Tod seines Vaters 1972 \u00fcbernahm, glaubte er nicht an die Zukunft dieser \u201esogenannten revolution\u00e4ren\u201c chemischen Produkte. Daher setzte er die nat\u00fcrliche Arbeit mit denselben Methoden fort, die sein Vater angewandt hatte (Pfl\u00fcgen, nat\u00fcrliche Behandlung usw.). Seitdem wurde das Weingut immer wieder f\u00fcr diese Arbeitsmethoden aus einer anderen Zeit kritisiert. Die Qualit\u00e4t der produzierten Weine gefiel den Kennern jedoch und die Medaillen der wichtigsten Wettbewerbe zierten die Flaschen. Anfang der 1990er Jahre definierte die Europ\u00e4ische Union den \u00f6kologischen Landbau und einige Winzer begannen, Trauben aus diesem Anbau zu produzieren. Claude glaubte nicht daran, denn oft hatten dieselben Winzer einige Jahre zuvor noch intensiv gewirtschaftet.     <\/p>\n<p>Seit 2007 und der Niederlassung von Christophe sind wir von Ecocert als Biobauern zertifiziert, weil er der Meinung ist, dass Bio keine Modeerscheinung ist, sondern eine Art, das Leben in der Zukunft zu sehen. Tats\u00e4chlich sehen wir heute in den Gebieten, in denen intensive Landwirtschaft betrieben wird, ein regelrechtes Artensterben, das nicht tragbar ist. <\/p>\n<p>Heute sind Claude und Christophe stolz auf ihre Arbeit sowohl in den Weinbergen als auch im Weinkeller. Viele Weinliebhaber besuchen sie, um ihre Weine zu probieren, die weit entfernt von standardisierten Produkten sind&#8230; <\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=&#8220;1&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; background_enable_color=&#8220;off&#8220; use_background_color_gradient=&#8220;on&#8220; background_color_gradient_stops=&#8220;rgba(0,0,0,0.5) 0%|rgba(0,0,0,0.67) 99%&#8220; background_color_gradient_overlays_image=&#8220;on&#8220; background_image=&#8220;https:\/\/bleger.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/vignoble-vin-alsace-bleger-cave.webp&#8220; custom_margin=&#8220;||4%||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_row use_custom_gutter=&#8220;on&#8220; gutter_width=&#8220;2&#8243; make_equal=&#8220;on&#8220; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; background_enable_color=&#8220;off&#8220; width=&#8220;90%&#8220; max_width=&#8220;90%&#8220; custom_margin=&#8220;||0px||false|false&#8220; custom_padding=&#8220;0px|0px|0px|3%|true|false&#8220; border_radii=&#8220;on|10px|10px|10px|10px&#8220; global_colors_info=&#8220;{%22gcid-586e0179-3da4-4405-86cd-c9a2ec12f30d%22:%91%22background_color%22%93}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; background_enable_color=&#8220;off&#8220; custom_padding=&#8220;2%|0%|2%|2%|true|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{%22gcid-586e0179-3da4-4405-86cd-c9a2ec12f30d%22:%91%22background_color%22%93}&#8220;][et_pb_image src=&#8220;https:\/\/bleger.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Logo-Bleger-BLANC-1.svg&#8220; title_text=&#8220;Logo Bl\u00e9ger %91BLANC%93&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; width=&#8220;10%&#8220; module_alignment=&#8220;center&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; header_2_font=&#8220;Nunito|700|||||||&#8220; header_2_text_align=&#8220;center&#8220; header_2_text_color=&#8220;#FFFFFF&#8220; header_2_font_size=&#8220;40px&#8220; header_2_line_height=&#8220;1.3em&#8220; background_enable_color=&#8220;off&#8220; custom_margin=&#8220;||0%||false|false&#8220; custom_padding=&#8220;0px||||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h2>Ein Bekenntnis zu Qualit\u00e4t und Natur<\/h2>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; text_font=&#8220;Nunito|600|||||||&#8220; text_text_color=&#8220;#FFFFFF&#8220; text_font_size=&#8220;16px&#8220; ul_line_height=&#8220;1.9em&#8220; custom_margin=&#8220;||0px||false|false&#8220; custom_padding=&#8220;||0px||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Auf der Domaine Bl\u00e9ger beruht die Exzellenz unserer Weine auf einem tiefen Respekt vor der Natur und einem st\u00e4ndigen Streben nach Qualit\u00e4t. Seit mehreren Generationen bewirtschaften wir unsere Weinberge in Harmonie mit ihrer Umgebung und sind davon \u00fcberzeugt, dass der Reichtum eines Weines in der Erde beginnt, die ihn n\u00e4hrt. Unser Weingut ist f\u00fcr den biologischen Landbau zertifiziert, ein starkes Engagement, das Praktiken garantiert, die den Boden, die biologische Vielfalt und den nat\u00fcrlichen Zyklus der Reben respektieren. Wir bevorzugen nat\u00fcrliche Methoden und verbannen synthetische Pestizide und Herbizide, um die Reinheit unserer Trauben und die Authentizit\u00e4t unserer Terroirs zu bewahren.   <\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=&#8220;1_3,1_3,1_3&#8243; use_custom_gutter=&#8220;on&#8220; make_equal=&#8220;on&#8220; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; width=&#8220;90%&#8220; max_width=&#8220;90%&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;1_3&#8243; _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; background_color=&#8220;gcid-586e0179-3da4-4405-86cd-c9a2ec12f30d&#8220; custom_padding=&#8220;1%|2%|2%|2%|false|true&#8220; border_radii=&#8220;on|10px|10px|10px|10px&#8220; global_colors_info=&#8220;{%22gcid-586e0179-3da4-4405-86cd-c9a2ec12f30d%22:%91%22background_color%22%93}&#8220;][et_pb_code _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; 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_builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; background_color=&#8220;gcid-586e0179-3da4-4405-86cd-c9a2ec12f30d&#8220; custom_padding=&#8220;1%|2%|2%|2%|false|true&#8220; border_radii=&#8220;on|10px|10px|10px|10px&#8220; global_colors_info=&#8220;{%22gcid-586e0179-3da4-4405-86cd-c9a2ec12f30d%22:%91%22background_color%22,%22background_color%22%93}&#8220;][et_pb_code _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; text_orientation=&#8220;center&#8220; custom_margin=&#8220;||5%||false|false&#8220; custom_padding=&#8220;||0px||false|false&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<script src=\"https:\/\/cdn.lordicon.com\/lordicon.js\"><\/script><!-- [et_pb_line_break_holder] --><lord-icon src=\"https:\/\/cdn.lordicon.com\/ycwydima.json\" trigger=\"hover\" colors=\"primary:#96c22c,secondary:#2d2d2d\" style=\"width:60px;height:60px\"><!-- [et_pb_line_break_holder] --><\/lord-icon>[\/et_pb_code][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.4&#8243; 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Christophe befindet sich im Zentrum der els\u00e4ssischen Weinstra\u00dfe, am Fu\u00dfe des ber\u00fchmten Schlosses Haut Koenigsbourg, in einem Dorf mit 650 Einwohnern namens ORSCHWILLER. Selbst\u00e4ndiger Winzer, 9 Hektar Weinberge, die sich auf 4 D\u00f6rfer und etwa 30 verschiedene Parzellen verteilen. Wir produzieren 75 000 Flaschen pro Jahr aus der gesamten Palette der Els\u00e4sser Weine (trockener und s\u00fc\u00dfer Wei\u00dfwein, Ros\u00e9, Rotwein, Orange und Brause). Unsere zersplitterte Parzellierung erm\u00f6glicht es uns, auf verschiedenen Bodentypen zu arbeiten. Der Ausdruck des Terroirs in Verbindung mit dem Reichtum der sieben els\u00e4ssischen Rebsorten erm\u00f6glicht es uns, jedes Jahr etwa zwanzig verschiedene Cuv\u00e9es zu produzieren.Um einen guten Wein herzustellen, braucht man gute Trauben.Bewahrung des Bodengleichgewichts f\u00fcr eine au\u00dfergew\u00f6hnliche TraubeDie Weinberge des Weinguts werden biologisch bearbeitet. Wir sind der Meinung, dass diese Art des Anbaus den Reben am meisten Raum zur Entfaltung l\u00e4sst und somit eine reiche und komplexe Frucht mit Terroir-Begriffen hervorbringt. Wir verwenden eine sehr strenge Auswahl an Weinreben, was in Verbindung mit einer hohen Pflanzdichte und einem kurzen Schnitt dazu f\u00fchrt, dass jeder Rebstock nur eine kleine Menge einer sehr wertvollen Traube produziert. 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Selbst\u00e4ndiger Winzer, 9 Hektar Weinberge, die sich auf 4 D\u00f6rfer und etwa 30 verschiedene Parzellen verteilen. Wir produzieren 75 000 Flaschen pro Jahr aus der gesamten Palette der Els\u00e4sser Weine (trockener und s\u00fc\u00dfer Wei\u00dfwein, Ros\u00e9, Rotwein, Orange und Brause). Unsere zersplitterte Parzellierung erm\u00f6glicht es uns, auf verschiedenen Bodentypen zu arbeiten. Der Ausdruck des Terroirs in Verbindung mit dem Reichtum der sieben els\u00e4ssischen Rebsorten erm\u00f6glicht es uns, jedes Jahr etwa zwanzig verschiedene Cuv\u00e9es zu produzieren.Um einen guten Wein herzustellen, braucht man gute Trauben.Bewahrung des Bodengleichgewichts f\u00fcr eine au\u00dfergew\u00f6hnliche TraubeDie Weinberge des Weinguts werden biologisch bearbeitet. Wir sind der Meinung, dass diese Art des Anbaus den Reben am meisten Raum zur Entfaltung l\u00e4sst und somit eine reiche und komplexe Frucht mit Terroir-Begriffen hervorbringt. Wir verwenden eine sehr strenge Auswahl an Weinreben, was in Verbindung mit einer hohen Pflanzdichte und einem kurzen Schnitt dazu f\u00fchrt, dass jeder Rebstock nur eine kleine Menge einer sehr wertvollen Traube produziert. 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Selbst\u00e4ndiger Winzer, 9 Hektar Weinberge, die sich auf 4 D\u00f6rfer und etwa 30 verschiedene Parzellen verteilen. Wir produzieren 75 000 Flaschen pro Jahr aus der gesamten Palette der Els\u00e4sser Weine (trockener und s\u00fc\u00dfer Wei\u00dfwein, Ros\u00e9, Rotwein, Orange und Brause). Unsere zersplitterte Parzellierung erm\u00f6glicht es uns, auf verschiedenen Bodentypen zu arbeiten. Der Ausdruck des Terroirs in Verbindung mit dem Reichtum der sieben els\u00e4ssischen Rebsorten erm\u00f6glicht es uns, jedes Jahr etwa zwanzig verschiedene Cuv\u00e9es zu produzieren.Um einen guten Wein herzustellen, braucht man gute Trauben.Bewahrung des Bodengleichgewichts f\u00fcr eine au\u00dfergew\u00f6hnliche TraubeDie Weinberge des Weinguts werden biologisch bearbeitet. Wir sind der Meinung, dass diese Art des Anbaus den Reben am meisten Raum zur Entfaltung l\u00e4sst und somit eine reiche und komplexe Frucht mit Terroir-Begriffen hervorbringt. 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