Archives des Auxe - Domaine Claude et Christophe Bléger https://bleger.fr/etiquette-produit/auxe/ Mon, 01 Jun 2026 06:38:02 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.4 https://bleger.fr/wp-content/uploads/2025/02/cropped-Icon-WP-Domaine-Bleger-Vente-frabrication-de-vins-dAlsace-32x32.webp Archives des Auxe - Domaine Claude et Christophe Bléger https://bleger.fr/etiquette-produit/auxe/ 32 32 Auxerrois 2024 AOC Alsace « Coeur de Cru » 75cl https://bleger.fr/produit/auxerrois-aoc-alsace-coeur-de-cru-75cl/ https://bleger.fr/produit/auxerrois-aoc-alsace-coeur-de-cru-75cl/#respond Mon, 07 Dec 2015 16:43:09 +0000 https://bleger.fr/?post_type=product&p=1067 Région : AOC Alsace Cépage : 100% Auxerrois Cuvée : Coeur de Cru Millésime : 2024 Parcelle : Kappelreben Année de plantation : 1975 Sol : Argilo – Schisteux Conduite du vignoble : Traditionnelle, labouré depuis toujours, respect du règlement de l’agriculture Biologique Vinification et élevage : Vendange manuelle, pressurage en raisin entier, débourbage statique à froid, fermentation spontanée, régulation de température, élevage sur lie fine Dégustation : Un nez très frais,  fruité, avec des notes de pêche, de pomme et une pointe florale. En bouche, on trouve un vin rond, velouté et charpenté. Il se caractérise par une bouche très agréable, tendre et ronde avec une acidité très légère. Accord mets et vin : Polyvalent, c’est un vin d’entrée mais également de plat principal. Il s’accorde avec toutes les préparations simples, les poissons, les viandes blanches, les volailles. On peut également le servir à l’apéritif Sucrosité : 3 g/l Alcool : 12.5 %vol Garde : 5 ans Température de service : 10 °C

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]]> Région : AOC Alsace
Cépage : 100% Auxerrois
Cuvée : Coeur de Cru
Millésime : 2024
Parcelle : Kappelreben
Année de plantation : 1975
Sol : Argilo – Schisteux
Conduite du vignoble : Traditionnelle, labouré depuis toujours, respect du règlement de l’agriculture Biologique
Vinification et élevage : Vendange manuelle, pressurage en raisin entier, débourbage statique à froid, fermentation spontanée, régulation de température, élevage sur lie fine
Dégustation : Un nez très frais,  fruité, avec des notes de pêche, de pomme et une pointe florale. En bouche, on trouve un vin rond, velouté et charpenté. Il se caractérise par une bouche très agréable, tendre et ronde avec une acidité très légère.
Accord mets et vin : Polyvalent, c’est un vin d’entrée mais également de plat principal. Il s’accorde avec toutes les préparations simples, les poissons, les viandes blanches, les volailles. On peut également le servir à l’apéritif
Sucrosité : 3 g/l
Alcool : 12.5 %vol
Garde : 5 ans
Température de service : 10 °C

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