Vins et Crémants d’Alsace – Domaine Bléger – Un savoir-faire familial depuis 1630

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Weißwein aus dem Elsass – Pinot blanc

Der Weißburgunder – domaine bleger

Wird auch Klevner genannt (nicht zu verwechseln mit dem Klevener de Heiligenstein, der der Rebsorte Savagnin Rose entspricht). Es handelt sich um die weiße Variante des Pinot Noir, die 1895 von Pulliat in Chassagne-Montrachet und 1896 von Durand in Nuits-Saint-Georges beobachtet wurde. Der Pinot Blanc und die Rebsorte Auxerrois werden häufig unter der gleichen Bezeichnung Pinot Blanc oder Pinot zusammengefasst. Sie dient sehr häufig zur Herstellung von Grundweinen für den Crémant d’Alsace.

Zart, delikat, Frische und Geschmeidigkeit verbindend, stellt er eine goldene Mitte in der Palette der elsässischen Weine dar. Mit einer großen Anpassungsfähigkeit. Terrine, Quiche, Blutwurst mit Äpfeln, Kutteln, Königinnenbissen, Fleischschnacka (Fleischschnecke)…

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Ein Bekenntnis zu Qualität und Natur

Auf der Domaine Bléger beruht die Exzellenz unserer Weine auf einem tiefen Respekt vor der Natur und einem ständigen Streben nach Qualität. Seit mehreren Generationen bewirtschaften wir unsere Weinberge in Harmonie mit ihrer Umgebung und sind davon überzeugt, dass der Reichtum eines Weines in der Erde beginnt, die ihn nährt. Unser Weingut ist für den biologischen Landbau zertifiziert, ein starkes Engagement, das Praktiken garantiert, die den Boden, die biologische Vielfalt und den natürlichen Zyklus der Reben respektieren. Wir bevorzugen natürliche Methoden und verbannen synthetische Pestizide und Herbizide, um die Reinheit unserer Trauben und die Authentizität unserer Terroirs zu bewahren.

Eine Weinbereitung,

die die Trauben respektiert

Unsere manuelle Weinlese, die natürliche Gärung und die minimalistische Weinbereitung offenbaren die Authentizität des elsässischen Terroirs und bieten reine, ausgewogene und charakterstarke Weine.

Nachhaltiger und verantwortungsvoller

Weinbau

Wir bewirtschaften unsere Weinberge im Einklang mit den natürlichen Zyklen, indem wir Begrünung, Handarbeit und biologische Verfahren fördern und so die Biodiversität und das Gleichgewicht unseres Terroirs bewahren.

Eine kontrollierte

Umweltbelastung

Wir engagieren uns für eine nachhaltige Zukunft und reduzieren unseren CO2-Fußabdruck, indem wir das Wassermanagement optimieren, leichtere Flaschen verwenden und in jeder Phase unserer Produktion umweltverträgliche Lösungen anwenden.