Vins et Crémants d’Alsace – Domaine Bléger – Un savoir-faire familial depuis 1630

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Elsässischer Weißwein – Riesling

Rieslinge in unserem Shop

Sie ist die rheinische Rebsorte par excellence! Alle sind sich einig, dass das Rheintal ihre Wiege ist. Für manche ist sie die Argitis minor der Römer und ihr Anbau geht auf die Zeit der römischen Besatzung zurück. Der Name Riesling leitet sich von riesen (deutsch: fließen) ab, denn bevor er sich im Elsass akklimatisierte, war er anfällig für das Verrieseln. Im 19. Jahrhundert wurde er sehr oft erwähnt, aber erst nach den 1960er Jahren wurde er zum wichtigsten Weinbauprodukt im Elsass.

Der Elsässer Riesling ist als eine der besten weißen Rebsorten der Welt anerkannt und ein Gastronomiewein par excellence. Er passt nicht nur zur elsässischen Küche (Sauerkraut, Matelote, geräucherte Schweinepalette…), sondern auch zu Fisch, Muscheln (Jakobsmuscheln) und Krustentieren. Er unterstreicht mit Anmut die jodhaltigen Aromen der Meeresprodukte. Ebenso bewundernswert ist er bei Geflügel, hellem Fleisch oder auch Ziegenkäse.

Entdecken Sie

Ein Bekenntnis zu Qualität und Natur

Auf der Domaine Bléger beruht die Exzellenz unserer Weine auf einem tiefen Respekt vor der Natur und einem ständigen Streben nach Qualität. Seit mehreren Generationen bewirtschaften wir unsere Weinberge in Harmonie mit ihrer Umgebung und sind davon überzeugt, dass der Reichtum eines Weines in der Erde beginnt, die ihn nährt. Unser Weingut ist für den biologischen Landbau zertifiziert, ein starkes Engagement, das Praktiken garantiert, die den Boden, die biologische Vielfalt und den natürlichen Zyklus der Reben respektieren. Wir bevorzugen natürliche Methoden und verbannen synthetische Pestizide und Herbizide, um die Reinheit unserer Trauben und die Authentizität unserer Terroirs zu bewahren.

Eine Weinbereitung,

die die Trauben respektiert

Unsere manuelle Weinlese, die natürliche Gärung und die minimalistische Weinbereitung offenbaren die Authentizität des elsässischen Terroirs und bieten reine, ausgewogene und charakterstarke Weine.

Nachhaltiger und verantwortungsvoller

Weinbau

Wir bewirtschaften unsere Weinberge im Einklang mit den natürlichen Zyklen, indem wir Begrünung, Handarbeit und biologische Verfahren fördern und so die Biodiversität und das Gleichgewicht unseres Terroirs bewahren.

Eine kontrollierte

Umweltbelastung

Wir engagieren uns für eine nachhaltige Zukunft und reduzieren unseren CO2-Fußabdruck, indem wir das Wassermanagement optimieren, leichtere Flaschen verwenden und in jeder Phase unserer Produktion umweltverträgliche Lösungen anwenden.