Beschreibung
Region: AOC Elsass (kontrollierte Herkunftsbezeichnung)
Rebsorte: 100% Riesling
Cuvée: Le Séducteur
Jahrgang: 2020
Parzelle: Bruchweggreben
Pflanzjahr: 1990
Boden: Argilo – Schistos
Bearbeitung des Weinbergs: Traditionell, seit jeher gepflügt, Einhaltung der ökologischen Anbauvorschriften
Vinifikation und Reifung: Manuelle Ernte, Ganztraubenpressung, statischer Kaltabstich, Spontangärung, Temperaturregulierung, Reifung auf Feinhefe
Verkostung: Ein sehr frischer und subtiler Wein, der sich durch seine große Finesse, Frische, Ausgeglichenheit und seinen Abgang auszeichnet
Gastronomische Kombination: Meeresfrüchte, Schalentiere, Fischterrinen, gegrillter Schinken und elsässische Spezialitäten: Sauerkraut, Hahn mit Riesling…
Süße: 1 g/l
Alkohol: 13 % vol
Lagerung: 5 Jahre
Serviertemperatur: 10 °C
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