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Riesling 2017 AOC Alsace “Cœur de Cru” 75cl

10.00 TTC

Beschreibung

Region: AOC Elsass (kontrollierte Herkunftsbezeichnung)
Rebsorte: 100% Riesling
Cuvée: Coeur de Cru
Jahrgang: 2017
Parzelle: Runz
Pflanzjahr: 1990 und 2004
Boden: Argilo – Schistos
Bearbeitung des Weinbergs: Traditionell, seit jeher gepflügt, Einhaltung der ökologischen Anbauvorschriften
Vinifikation und Reifung: Manuelle Ernte, Ganztraubenpressung, statischer Kaltabstich, Spontangärung, Temperaturregulierung, Reifung auf Feinhefe
Verkostung: Mineralische Geruchsnoten, von bemerkenswerter Kraft. Der Geschmack ist sehr intensiv, eine schöne Säure verursacht einen signifikanten Speichelfluss im Abgang.
Gastronomische Kombination: Passt hervorragend zu weißem Fleisch, elsässischen Spezialitäten und natürlich zu Fisch und Meeresfrüchten.
Süße: 5g/l
Alkohol: 13 % vol
Lagerung: 5 Jahre
Serviertemperatur: 10 °C

Zusätzliche Information

Gewicht 1.25 kg

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