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Pinot Noir 2018 AOC Alsace “L’Inoubliable” élevé en fût de chêne 75cl

12.40 TTC

Beschreibung

Region: AOC Elsass (kontrollierte Herkunftsbezeichnung)
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Cuvée: L’Inoubliable
Jahrgang: 2018
Parzelle: Schlossreben
Pflanzjahr: 2002
Boden: Granitsand
Bearbeitung des Weinbergs: Traditionell, seit jeher gepflügt, Einhaltung der ökologischen Anbauvorschriften
Vinifikation und Reifung: Handverlesen, entrappt, 10 Tage kalt eingemaischt, dann 10 Tage bei 25°C, spontane Gärung, Pressen, Reifung auf Feinhefe in neuen Fässern
Verkostung: Typischer Duft nach roten Früchten mit einer leichten holzigen Note. Am Gaumen ist er reich und geschmeidig mit reifen Aromen, Tanninen und einem leicht holzigen Abgang.
Gastronomische Kombination: Zu rotem Fleisch, Wild und Käse (Brie, Camembert, Comté, Greyerzer oder Roquefort) servieren
Süße: <2g/l
Alkohol: 14% vol
Lagerung: 10 Jahre
Serviertemperatur: 10 bis 14 °C

Zusätzliche Information

Gewicht 1.25 kg

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