Vins et Crémants d’Alsace – Domaine Bléger – Un savoir-faire familial depuis 1630

Vin blanc d’Alsace – Gewurztraminer

Les Gewurztraminer dans notre boutique

Le cépage Gewurztraminer est un membre de la famille des traminers, avec le savagnin rose (appelé traminer ou klevener de Heiligenstein) et le savagnin Blanc (utilisé dans le vignoble du Jura). Cultivés en Alsace depuis le Moyen Âge, le traminer a été remplacé à partir de 1870 par sa forme plus aromatique, le gewurztraminer, connu en Alsace depuis le XVIe siècle.

Image même de l’originalité et de la typicité des vins d’Alsace, le Gewurztraminer accompagne parfaitement les plats relevés et les fromages corsés comme le munster, mais également le foie gras et les épices ou les herbes aromatiques les plus fortes. Ainsi, il sera le partenaire idéal de nombreux plats asiatiques : cuisines chinoise, indonésienne, malaise, thaï et indienne.

Un engagement pour la qualité et la nature

Au Domaine Bléger, l’excellence de nos vins repose sur un profond respect de la nature et une quête permanente de qualité. Depuis plusieurs générations, nous cultivons nos vignes en harmonie avec leur environnement, convaincus que la richesse d’un vin commence dans la terre qui le nourrit. Notre domaine est certifié en agriculture biologique, un engagement fort qui garantit des pratiques respectueuses des sols, de la biodiversité et du cycle naturel de la vigne. Nous favorisons les méthodes naturelles, bannissant les pesticides et herbicides de synthèse pour préserver la pureté de nos raisins et l’authenticité de nos terroirs.

Une vinification

respectueuse du raisin

Nos vendanges manuelles, nos fermentations naturelles et notre vinification minimaliste révèlent l’authenticité du terroir alsacien, offrant des vins purs, équilibrés et empreints de caractère.

Une viticulture

durable et responsable

Nous cultivons nos vignes dans le respect des cycles naturels en favorisant l’enherbement, le travail manuel et des pratiques biologiques, préservant ainsi la biodiversité et l’équilibre de notre terroir.

Un impact

environnemental maîtrisé

Engagés pour un avenir durable, nous réduisons notre empreinte carbone en optimisant la gestion de l’eau, en utilisant des bouteilles allégées et en adoptant des solutions écoresponsables à chaque étape de notre production.