Vin noir rosé d’Alsace – Pinot noir rosé
Le Pinot noir rosé dans notre boutique
Un vin d’Alsace rosé au caractère affirmé et à la fraîcheur maîtrisée
Issu d’une vendange manuelle et élaboré avec soin, ce vin d’Alsace bénéficie d’une vinification précise : égrappage, macération de 36 heures, puis la saignée. Débourbage statique à froid et fermentation spontanée sous contrôle de température. Cette attention portée à chaque étape révèle un vin à la personnalité authentique.
À la dégustation, le nez séduit par ses arômes de fruits rouges relevés d’une pointe d’épices. La bouche confirme cette richesse aromatique, offrant une belle structure, de la puissance, mais aussi une fraîcheur qui soutient l’ensemble avec élégance.
Polyvalent et généreux, il accompagne parfaitement les grillades, les salades, les buffets de hors-d’œuvre, les charcuteries, certaines viandes et les fromages légers.
Un engagement pour la qualité et la nature
Au Domaine Bléger, l’excellence de nos vins repose sur un profond respect de la nature et une quête permanente de qualité. Depuis plusieurs générations, nous cultivons nos vignes en harmonie avec leur environnement, convaincus que la richesse d’un vin commence dans la terre qui le nourrit. Notre domaine est certifié en agriculture biologique, un engagement fort qui garantit des pratiques respectueuses des sols, de la biodiversité et du cycle naturel de la vigne. Nous favorisons les méthodes naturelles, bannissant les pesticides et herbicides de synthèse pour préserver la pureté de nos raisins et l’authenticité de nos terroirs.
Une vinification
respectueuse du raisin
Nos vendanges manuelles, nos fermentations naturelles et notre vinification minimaliste révèlent l’authenticité du terroir alsacien, offrant des vins purs, équilibrés et empreints de caractère.
Une viticulture
durable et responsable
Nous cultivons nos vignes dans le respect des cycles naturels en favorisant l’enherbement, le travail manuel et des pratiques biologiques, préservant ainsi la biodiversité et l’équilibre de notre terroir.
