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Riesling 2015 Vendanges Tardives AOC Alsace 50cl

15.60 TTC

Beschreibung

Region: AOC Elsass (kontrollierte Herkunftsbezeichnung)
Rebsorte: 100% Riesling
Cuvée: Vendanges Tardives
Jahrgang: 2015
Parzelle: Praelatenberg
Pflanzjahr: 1986
Boden: Gneiss
Bearbeitung des Weinbergs: Traditionell, seit jeher gepflügt, Einhaltung der ökologischen Anbauvorschriften
Vinifikation und Reifung: Manuelle Ernte, Ganztraubenpressung, statischer Kaltabstich, Spontangärung, Temperaturregulierung, Reifung auf Feinhefe
Verkostung: In der Nase entfaltet er Noten, die von Zitrusfrüchten dominiert werden und sich zu kandierten Nuancen entwickeln. Im Mund finden wir die gleichen aromatischen Eigenschaften von Zitrone, Passionsfrucht, Honig und Akazienblüten, mit einem offenen Charakter und sehr langem Abgang.
Gastronomische Kombination: Er passt hervorragend zu einem festlichen Aperitif, Fisch in Soße, Muscheln in Soße, gewürzt wie Langusten oder Hummer, oder zu einem mit Pilzen gefüllten Geflügel.
Süße: 63g/l
Alkohol: 14 % vol
Lagerung: 20 Jahre
Serviertemperatur: 10 °C

Zusätzliche Information

Gewicht 1.25 kg

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