Le Crémant d’Alsace est le vin effervescent le plus vendu en France après le Champagne. Il doit une grande part de sa finesse et de son originalité aux cépages d’Alsace.
La méthode d’élaboration du crémant d’Alsace est la même que celle du Champagne, il s’agit de la méthode traditionnelle. Le vin obtient ces bulles grâce à une seconde fermentation en bouteille.
Au domaine, le crémant est issu de raisin mûre afin d’obtenir un équilibre parfait entre sucrosité et acidité. De plus nous accentuons la finesse des bulles grâce à un élevage sur latte de 24 mois minimum et à un remuage manuel sur des pupitres.
Le Crémant se boit frais (entre 6 et 8°C), il accompagne aussi bien les apéritifs que les desserts et se boit pour les petites et les grandes occasions. Il est à boire dans les 3 ans suivant son achat.
Nous vous invitons à découvrir nos 4 Crémant d’Alsace …
