Beschreibung
Region: AOC Elsass (kontrollierte Herkunftsbezeichnung)
Rebsorte: 100% Gewurztraminer
Cuvée: Le Séducteur
Jahrgang: 2019
Parzelle: Schlettstaterweg et runz
Pflanzjahr: 2005 und 2012
Boden: Steiniger Ton und Schistose-Ton
Bearbeitung des Weinbergs: Traditionell, seit jeher gepflügt, Einhaltung der ökologischen Anbauvorschriften
Vinifikation und Reifung: Manuelle Ernte, Ganztraubenpressung, statischer Kaltabstich, Spontangärung, Temperaturregulierung, Reifung auf Feinhefe
Verkostung: Aromatische Noten von Früchten, Blumen und Gewürzen. Am Gaumen ist er ziemlich leicht mit schönen frischen und sehr fruchtigen Aromen. Ein Hauch von Exotik und Blumen wie Rosen.
Gastronomische Kombination: Er passt sehr gut zu exotischer Küche oder würzigen Gerichten. Er kann auch als Aperitif serviert werden,
Süße: 25g/l
Alkohol: 14% vol
Lagerung: 7 Jahre
Serviertemperatur: 10 °C
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