Pinot Noir 2014 AOC Alsace « L’Inoubliable » élevé en fût de chêne 75cl

11.30 TTC

Description

Région : AOC Alsace
Cépage : 100% Pinot Noir
Cuvée : L’Inoubliable
Millésime : 2014
Parcelle : Schlossreben
Année de plantation : 2002
Sol : Sablo granitique
Conduite du vignoble : Traditionnelle, labouré depuis toujours, respect du règlement de l’agriculture Biologique
Vinification et élevage : Vendange manuelle, égrappage, macération de 10 jours a froid, puis 10 jours à 25°C, fermentation spontanée, pressurage, élevage sur lie fine en barrique neuve
Dégustation : Nez typé sur les fruits rouges accompagnés d’un léger boisé. La bouche est riche et soyeuse avec ses aromes bien murs, ses tanins, et sa finale légerement boisée
Accord mets et vin : A consommer avec les viandes rouges, les gibiers, et les fromages (brie, camenbert, comté, gruyère, ou roquefort)
Sucrosité : < 2 g/l
Alcool : 12.5 % vol
Garde : 5 à 7 ans
Température de service : 10 à 14 °C

Informations complémentaires

Poids 1.25 kg

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