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Vendange 2019

Vendange 2019

Une vendange 2019 assez classique, de part la période (fin septembre) et aussi de part l’équilibre des jus de raisin; Ces dernières années, nous étions plutôt abonnés à des vendanges précoces (début septembre). Le Millésime 2019 est presque entièrement en cave...
Nouveauté : Crémant L’Inoubliable

Nouveauté : Crémant L’Inoubliable

Ça y est : le crémant Blanc de Noir est disponible!!! Après plusieurs années de réflexion, nous avons vendangé en 2015 une parcelle de Pinot Noir bien mure que nous avons vinifié en blanc. Après une première fermentation en cuve assez longue et lente afin de...
Le millésime 2018 est en cave.

Le millésime 2018 est en cave.

Les années se suivent et ne se ressemble pas. 2018 est une des plus chaudes années enregistrées dans les statistiques de météo France, en Alsace l’hiver était très humide et le printemps et l’été chaud et sec. Les vendanges de ce millésime hors norme ont...